Veganer Weihnachtsbraten
Veganer Weihnachtsbraten
Veganer Weihnachtsbraten
Zutaten
Rohling-Vorbereitung
- 100 g Seitanpulver (ich hatte das von Veganz)
- 110 ml leichte Suppenbrühe
- 0,5 TL Majoran
- 1 Zehe Knoblauch gepresst
Braten
- fertig geformter Braten etwas auskühlen lassen
- 2 EL Rapsöl oder Olivenöl
- 4-6 Blätter Reispapier für 5 Sec. in warmen Wasser eingeweicht
- Wasser nach Bedarf es geht auch die Brühe vom Kochen
Anleitungen
- Das Seitanpulver, Suppenbrühe, Majoran und Knoblauch miteinander verkneten und in der gewünschten Form für 20 Minuten in Salzwasser oder besser noch leichter Brühe kochen.
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen lassen während der Rohling ein wenig abkühlen kann.
- Den Teigrohling in eine Backform geben und mit den in Wasser eingeweichten Reispapier sorgfältig rundherum umwickeln.
- Mit Öl bestreichen und den Boden mit Wasser bedecken, sodass nichts anbrennt.
- Für in etwa 20 Minuten den Braten backen lassen und alle 6 Minuten mit dem Wasser (bzw. der Brühe) beträufeln.
- Wenn dein Braten die gewünschte Farbe angenommen hat diesen vorsichtig rausnehmen und aufschneiden.
- Ich hoffe das Rezept gefällt dir, besser aber schmeckt dir. 🙂
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