Salatdressing auf Vorrat
Zutaten
- 250 ml Essig vegan
- 100 ml Olivenöl
- 100 ml Rapsöl
- 1 geh. TL Senf vegan
- 1 TL Salz mit Jod und Fluorid
- 1,5 EL Zucker oder ein anderes Süßungsmittel
- 2 Zehen Knoblauch
Anleitungen
- Eine saubere und dicht verschließbare Flasche mit Schraubverschluss mit mindestens 400 ml Fassungsvermögen bereitstellen.
- Ich persönlich mag es wenn ich alle Zutaten zuerst ein hohes Gefäß fülle, so ist es einfacher.
- Knoblauch schälen und grob zerkleinert in das Gefäß geben.
- Alle restlichen Zutaten dazugeben.
- Das Dressing in das dicht verschließbare Gefäß geben und kräftig schütteln.
- Das fertige Dressing entweder in den Kühlschrank geben, oder je Portion ca. 40 ml über den Salat geben.
- Das Dressing ist im Kühlschrank ca. 5 Tage haltbar.
- Der Knoblauchgeschmack wird mit der Zeit intensiver, wer also nicht viel oder keinen Knoblauch mag oder darf, einfach weglassen, oder weniger davon nehmen.
- Je nach Bedarf mehr oder weniger Essig, Zucker oder Salz verwenden.
- Wichtig! Vor jedem Gebrauch gut schütteln, sodass das Dressing wieder schön cremig wird.