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Herbstgröstl, vegan und super-gesund
In 15 Minuten mit 5 Zutaten und 3 verschiedenen Gewürzen kann man tolle Rezepte zaubern.
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Vorbereitungszeit
5
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
10
Minuten
Min.
Gericht
15-Minuten-Küche, Abendessen, Hausmannskost, Resteverwertung, Wochentagsessen
Küche
Deutschland, Herbstküche, International, Österreichisch
Portionen
3
Personen
Zutaten
500
g
Spitzkohl
oder Weißkohl
2
mittlere
Zwiebel
1
rote
Paprika
500
g
Kartoffeln
3
Zehen
Knoblauch
1
TL
Paprikapulver
Salz und Pfeffer
nach Geschmack
Anleitungen
Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in ausreichend kochenden, gesalzenen Wasser garkochen.
Zwiebel, Kraut und Paprika ebenfalls in Stücke schneiden.
Das Gemüse mit ein wenig Rapsöl in einer großen, beschichteten Pfanne leicht anbräunen.
Knoblauch pressen und mit dazu geben.
Die gegarten Kartoffeln abseihen und mit in der Gemüsepfanne anrösten.
Salz, Pfeffer und Paprika gut unterrühren und servieren.
Keyword
5 Zutaten, gesund, günstig kochen, Hausmannskost, Herbstküche, Kartoffeln, Mamas vegane Gemüsebrühe, Resteverwertung, schnelle Küche, wenige Zutaten